CIUDAD VALLES, SLP.-Con la finalidad de trabajar de forma más organizada y elevar la producción, hubo cambios en el Comité de Sanidad e Inocuidad Acuícola y Pesquera de San Luis Potosí, el cual está integrado por 500 socios quienes buscan mejorar y elevar la calidad de los productos acuícolas y pesqueros.
Con el apoyo de la mayoría fue electo el MVZ José Manuel Martínez Castro, que quedo como Presidente, quien es el actual Presidente del Colegio Regional de Médicos Veterinarios Zootecnistas de la Huasteca Potosina y que ahora tendrá esa nueva responsabilidad.
El objetivo de este Comité no solo es ser más competitivo son sus productos, sino tratar de convertirse en un renglón de la economía regional y estatal y de esta manera, fortalecer esta actividad, es de mencionar que Martínez Castro, recibió la confianza y el total respaldo de quienes forman parte de este comité.
Se conoció que la producción pesquera en el Estado, disminuyo también por causa de la pandemia, pero ahora está en ascenso y algo importante, es que está considerada a nivel nacional una fuente alimentaria con alto nivel nutricional para la población en todo el país.
Destaca que el mayor volumen de producción pesquera y acuícola, se registra en la Zona Huasteca en mayor porcentaje y Zona Media, y también en otras regiones como la Centro y Altiplano de la entidad.
